С-класс — это, обычно, именно...

С-класс — это, обычно, именно GPRS-модемы, по ним не предполагается разговаривать, они созданы только для передачи данных. Чаще всего это PC-GPRS карты для ноутбуков.
В-класс — это аппараты способные работать как обычные телефоны, а так же как GPRS-модем. На данный момент все продающиеся телефоны относятся к А-классу. То есть в них вы имеете возможность или предавать/принимать данные, или разговаривать поочередно.
А-класс — это аппараты нового поколения, в них возможно одновременно передавать/принимать данные и разговаривать. Пока на рынке подобных устройств в продаже нет, по крайне мере, официально в России они не продаются.